Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
Ayvalık
bölgesinde bulunan bahçelerimizden Ekim ayında Ayvalık yağlık cinsi zeytinlerimiz yeşil iken özenle toplanır. Delikli 25 kg alan kasalara konur ve bekletilmeden aynı gün içerisinde işleme alınır.
26 C altında "Kontinü Sistem Üretim" yöntemiyle su ilavesi yapılmadan 2 fazlı sistemlerde Soğuk Sıkım (Cold Press) yöntemiyle zeytinyağlarımız üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur. Pamuk filtreden geçirilen zeytinyağı, posasından arınıp, sofralarınızda bulunmak için hazırdır
Ülkemizde zeytin hasat sezonu ortalama olarak Ekim ayının ikinci haftası başlamaktadır. Erken Hasat'ın önemi, normal hasat döneminden daha önce zeytinlerin toplanması ve zeytinler yeşil halde iken sıkılmasıdır. Yeşil zeytinlerden elde edilen Erken Hasat zeytinyağının aroması daha meyvemsi ve keskin, tadında ise yakarlık seviyesi biraz daha fazla olur.
Sabah kahvaltılarında, salata ve mezelerde çiğ dökerek kullanımı tavsiye edilir. Sofralık ve yemeklik için de uygundur.
Zeytinyağlarımızın ön analizleri yapılır ve çelik krom tanklarda depolanır. Krom tanklarımızın bulunduğu alan ayrıca iklimlendirme yapılarak 18 °C- 22 °C derecede tutulmaktadır.
Afiyet Olsun.
UYARI VE KULLANIM KOŞULLARI
Tüketim süresi, dolum tarihinden itibaren. Kalitesini koruyarak 24 aydır.
6 °C'nin altında donması ve çözüldüğünde kalitesinin bozulmaması bu zeytinyağının katkı maddesi içermediğinin en önemli ispatıdır.
Güneş görmeyen, karanlık ve serin bir ortamda saklayınız.
Hava ile uzun süreli temas etmesini engelleyiniz.